Panierte Buletten
zutaten.
ca.30 min
ca. 8 Stück
Panierte Buletten:
2 Zwiebel
300 g Kalbshackfleisch
3 Toastscheiben
200 ml Milch
1Tl Knoblauchgranulat
1 Tl Salz
1 Tl Pfeffer
300 g Paniermehl
Außerdem etwas:
Sonnenblumen öl zum braten
zubereitung.
1. Zwiebel schälen und mit einer Reibe zerkleinern.
2. Die Toastbrote in der Milch einweichen und ausdrücken.
3. Toastbrote, Zwiebel und Gewürze in das Hackfleisch hinzugeben. Alles zusammen mit der Hand verkneten bis das Fett zwischen den Finger zu spüren ist.
4. Einen kleinen Ball mit befeuchten Händen formen und mit eine flachen Messer zu einer Träne formen. Dann etwas Paniermehl an beiden Seiten bestreuen.
5. Die Buletten im heißen Öl goldraun anbraten und taaaadaaa- habt ihr die leckersten Buletten meiner persischen Urgroßmutter.