zubereitung.

1. Eiweiß aufschlagen und sobald es schaumig wird den Pudwerzucker einrieseln lassen und schaumig schlagen

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2. Vanillen-extrakt/zucker und Mandelmehl dazu geben und langsam in die Eiweißmischung verarbeiten. Der teig sollte die Konsistenz wie ein Pancake-teig haben

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3. Teig in eine Spitztüte befüllen und 3cm flache Taler auf etwas Backpapier spritzen

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4. Kekse mit Mandel- und Pistazien Stifte dekorieren  

5. Kekse für 20-30 min im vorgeheizten Ofen bei 150 C° ober- & Unterhitze goldbraun backen 

tutorial.