1. Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen

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2. In einer Rührschüssel alle nassen Zutaten vermengen, die trockenen Zutaten dazugeben und das ganze 5-8 min zu einem glatten Teig kneten

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3. Den Teig in Frischhaltefolie verpacken und für 30 min ruhen lassen 

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4. Die hälfte des Teigs in eine Wurst formen und 4 Portionen daraus schneiden

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Die andere Hälfte landete bei mir im Gefrierfach. Ich würde euch empfehlen die hälfte der Zutaten zu nutzen :D

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5. Nun auf ein nicht bemehlten Fläche den Teig so dünne wie möglich ausrollen und Quadrate schneiden (man könnte hier auch Kreis wie mit einem glas ausstechen) 

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6. Die Quadrate (Kreise) auf der Oberfläche bemehlen, umdrehen und dann in der Mitte zu einer Schleife zusammendrücken

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7. Das ganze auf einer bemehlten Fläche lagern

 

Dabei ist es nicht schlimm wenn die Schleifen etwas antrocknen, denn es dauert schon etwas seine zeit bis der ganze Teig verarbeitet wird

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8. Die Schleifen je 2-3 min pro Seite im Mittelheißen Öl frittieren

 

9. Kühlen lassen und mit Puderzucker und gemahlenen Pistazien garnieren 

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