1.Trockenhefe in etwas lauwarmes Wasser aufllösen und für 5 Minuten stehen lassen 

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2. Öl erhitzen, Mehl in einer Rührschüssel hineingeben und erhitztes Öl dazugeben. VORSICHT! Bitte mit einem Kochlöffel oder elektrischen Mixer vermengen 

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3. Backpulver in Trockenhefe dazu geben

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4. Backpulver Mix, Salz und lauwarme Milch in den Teig dazu geben und mit der Hand noch mal kneten

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5. Die Oberfläche vom Teig mit etwas Öl bestreichen und mit Frischhaltefolie bedecken. Den Teig für 1-1,5 h an einem warmen Ort ruhen lassen 

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6. Walnusskerne zerhacken

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7. Teig in gleich große Bällchen portionieren (Ich habe meine Teigbällchen abgewogen; meine wiegen pro Stück 60g) 

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8. Eier trennen und Eigelbe bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Wir brauchen nur die Eigelbe 

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9. Eine kleine Kuhle in den Teigbällchen formen, erst im Eigelb wenden und dann in den Walnuss kerne

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10. In die Mitte vom Keks ein viertel Walnusskern verstecken und mit Schwarzkümmel garnieren

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11. Kekse für 30-40 min im vorheißtem Ofen bei 150 C° Umluft goldbraun backen