1. GANZ  WICHTIG: Reis mindestens 2h vorher in Wasser einweichen, sodass sich die Stärke löst. Das stärkehaltige Wasser abgießen un in reichlich gut gesalzenem Wasser 5-8 Minuten al dente kochen.

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Kruste ist Optional...Das könnt ihr auch ganz weglassen.

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• Nun kommt die Kruste, dafür könnte ihr auch Alternativen nutzen wie Kartoffelscheiben, Pita-, Tortilla-, Toast-, Lavash- Brot. Vom Prinzip her ist es fast immer gleich.

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• Öl in einem "teflonbeschichten" Kochtopf geben und verteilt so viel Cornflakes sodass der Topfboden damit komplett bedeckt ist.  

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2. Reis zu ende garen. Dafür mit einem Kochlöffel den Reis vorsichtig über den Cornflakes oder Topfboden verteilen. (Falls Ihr es mit einer Kruste zubereitet, bitte darauf achten, dass ihr den Reis nicht mit der Kruste vermischt...) 

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3. Mit der Rückseite von euren Kochlöffel Löcher in dem Reis stechen und Butterscheiben auf dem Reis verteilen.

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4. Deckel drauf und dem ganzen einen Kickstart geben also in einer hohen Temperatur bringen, bis ihr etwas dampft und etwas knistern hört...ABER Vorsichtig! Nicht, dass ihr euch verbrennt. 

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5. In der Zwischenzeit wir das "Gar Wasser" hergestellt. Dafür das heiße Wasser und Öl vermengen und über den Reis verteilen. (Noch leckere wäre das ganze mit einem hauch von gemahlen Safran) 

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tutorial.