Tres Leches - Milchkuchen

Tres Leches Kuchen

zutaten.

ca. 1h 

ca. 12 Personen 

Rührteig

125g lauwarme Butter

200g Zucker 

6 Eier

300g Mehl 

1 Pck. Vanillezucker 

1 Prise Salz

2TL Backpulver

Tränke: 

200ml Kondenmilch (alternative Vollmilch)

200ml Vollmilch 

200ml gesüßte Kondensmilch

Topping: 

200ml Sahne 

1 Pck. Vanillezucker 

1 Pck. Sahnesteif

zubereitung.

1. Butter, Zucker & Vanillezucker miteinander vermengen, solange bis eine helle und schaumige Masse entstanden ist

2. Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel miteinander vermengen 

3. In die Buttermasse nach und nach die Eier unter ständigem rühren dazu geben 

4. Ofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen

5. Mehlmischung in die Butter-Eier-Masse dazugeben und nur so lange mixen bis ein glatter Teig entstanden ist

6. Auflaufform mit Butter einfetten und Teig hineingeben

7. Kuchen für 30-40 min goldbraun backen- Backzeit kann nach Backform variieren. Also unbedingt die "Stäbchenprobe" machen

8. Kuchen in 12 gleiche Teile schneiden

9. Alle Zutaten für die Tränke miteinander vermengen und auf dem warmen Kuchen gleichmäßig verteilen

10. Den Kuchen für 2-3 Stunden (oder über Nacht) auskühlen lassen 

11. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker aufschlagen und über den ausgekühlten Kuchen verteilen

12. Mit Mandeln oder Obst garnieren

Ich hoffe dieses Rezept hat euch gefallen. Ich würde mich freuen eure Ergebnisse bei Instagram oder Facebook zu sehen: Esepop.food

tutorial.

einkaufstipps.

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